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Le Monde et Nous
23 décembre 2008

Le feu

Le feu
Bonjour Vous vous êtes peut-être déjà demandés comment les allumettes pouvaient s'enflammer ? ou pourquoi l'eau éteignait le feu ? C'est une des questions récentes de mes enfants, alors essayons de faire simple. Frottements et chaleur Par frottement,...
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Tags: combustion,  feu,  frottement

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24 octobre 2007

Sacré Maillard !

Sacré Maillard !
Bonjour à tous, Aujourd'hui je vais vous parler d'une réaction chimique très importante puisqu'elle permet d'expliquer une multitude de processus utilisés quotidiennement dans l'industrie agro-alimentaire, la cuisine, la médecine ... Je mettrai principalement...
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29 août 2007

Les secrets de la Casserole

Les secrets de la Casserole
Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, je vais vous parler d'un ouvrage que j'ai acquis depuis quelques années déjà et qui m'accompagne souvent à mon chevet tant il est passionnant ! Il permet de comprendre certains dessous de la cuisine (pas tous, comme...
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2 août 2007

Les savons jouent double jeu

Les savons jouent double jeu
Bonjour à toutes et tous, Comme promis, je vais vous parler aujourd'hui de l'action des savons et des lessives. Comme nous l'avons vu dans un post précédent, l'eau est un bon solvant de toutes les molécules qui, comme elle sont polaires (charges délocalisées)....
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22 juin 2007

Vinaigre, fourmis, citrons et aspirine

Vinaigre, fourmis, citrons et aspirine
Bonjour à tous. VInaigre, fourmis, citrons...ca vous dit quelque chose ? ouh la la, çà pique !! Mais de quoi allons-nous parler ? et bien du point commun entre toutes ces choses : la fonction acide. A l'évocation du mot acide, on imagine de suite le goût...
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18 juin 2007

Vins, chimie et goût

Vins, chimie et goût
Bonjour tout le monde, Lors de mon dernier article, je vous parlais de la composition des textiles - en particulier le coton - et j'envisageais de continuer sur ma lancée en mettant la lumière sur la lessive et le repassage...mais pour parler simplement...
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